Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nous relançons La Météorite, un restaurant emblématique de Rochechouart, autrefois l'un des lieux les plus prisés de la région. Actuellement, nous sommes propriétaires de l'Estaminet du Château.
Notre vision ? Créer un lieu unique avec deux ambiances complémentaires :
Une brasserie conviviale, où authenticité et générosité se rencontrent, idéale pour des moments de partage.
Un menu signature proposant une cuisine bistronomique raffinée, qui sublime les produits locaux avec créativité et modernité.
Nous sommes en train de staffer toute l'équipe !
Chef cuisinier, cuisinier, plongeur, serveur, responsable de salle, barman, barista. Il y a forcément un rôle pour vous !
Description du poste : Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour diriger la cuisine de notre restaurant offrant une double identité culinaire : une brasserie de qualité et une offre bistronomique.
Missions principales :
- Concevoir des menus en valorisant les produits locaux et réduire le gaspillage.
- Gérer les achats, les stocks et optimiser les coûts.
- Manager l'équipe de cuisine et assurer un service fluide.
- Garantir une exécution parfaite des plats et superviser l'envoi.
- Respecter[...]
